PR-Text: Restaurant „L’Imprévu“
Eupen. – Für die Gastronomen Aline und Wim Van de Voorde beginnt nach dem Hochwasser ein neues Kapitel. Am 11. März eröffnen die ehemaligen Betreiber des „Meeting Point“ an der Monschauer Straße 102 in Eupen ihr neues Restaurant: das „L’Imprévu“.
Zuerst bedrohte die Coronakrise ihre Existenz, dann zerstörte das Hochwasser in einer einzigen Nacht, was sie sich mühsam aufgebaut haben. Aus diesen Gründen hat sich das Paar im letzten Jahr dazu entschlossen, das „Meeting Point“ aufzugeben – auch, weil der Wiederaufbau mühsam und langwierig gewesen wäre – und an anderer Stelle ganz neu anzufangen. Auf den Tag genau elf Jahre, nachdem die beiden im Ortsteil Hütte das Restaurant „Meeting Point“ übernommen haben, eröffnen sie am 11. März in den Räumlichkeiten des ehemaligen „Rotterwäldchen“ an der Monschauer Straße das „L’Imprévu“.
Die neuen Räumlichkeiten bringen einige Vorteile: Die neue Küche des Restaurants ist nicht nur großzügiger geschnitten, sie eröffnet dem Koch auch ganz neue Möglichkeiten, sich zu entfalten – unter anderem ist ein Sous-Vide-Garer eingezogen. Am Eröffnungsmenü hat der Koch bis zuletzt gefeilt. Größter Trumpf wird die Saisonalität der Zutaten bleiben, dennoch hat es auf der Karte einige Anpassungen gegeben. So wird es Pasta-Gerichte und Salate künftig zwar nicht mehr geben, beliebte Klassiker wie das Scampitöpfchen, Göhltaler-Käsekroketten und Carpaccio bleiben aber.
Auch die Funktionsweise der Karte wurde angepasst: Künftig kann das monatlich wechselnde Menü flexibler gestaltet werden.
Das L’Imprévu wird künftig an vier Tagen in der Woche regulär geöffnet sein: dienstags (mittags), donnerstags (mittags und abends) und freitags (mittags und abends) sowie samstagabends. Der Sonntag ist (auf Anfrage) größeren Gesellschaften ab 20 Personen vorbehalten. Aline und Wim Van de Voorde freuen sich sehr, alte Stammkunden aus dem „Meeting Point“ und neue Gäste im L’Imprévu begrüßen zu dürfen.
L’Imprévu
Monschauer Straße 102, 4700 Eupen
Tel. 087/88 01 09
Kommentieren